大海里的壽司店

今天中午的事非常添堵,豐盛的午餐也不能挽救我頹敗的心情,更何況午飯也不讓人好好吃,總有些人不正經埋頭吃飯,總有些人好為人師。這樣的飯局,飯菜再好吃我也不要去。我終於明白自己爲什麽願意一個人花很多錢吃飯。

不過後來我走在四平路上快要到海倫路的時候,看見一家又便宜又新鮮的壽司店!最重要的是,兩個看起來比歲數比我還要小的壽司師傅又帥又可親!尤其是主刀的小師傅,雖然一直戴著口罩,但是明亮亮的雙眼讓人看了想起秋天的葡萄。兩位師傅一邊和我說這話一邊端上我要的白金槍,分量很足,油水很大。我看菜單上面價格便宜得嚇人,有些踟躕,你們這個新鮮伐?師傅招招手說,要不要看,這裡有一條整的三文魚,我馬上要把它剁了。……教你怎麼看三文魚新鮮不新鮮,鰓是紅的,眼睛是亮的,那就是新鮮的。年輕的小哥兒得意的用sashimi刀戳著魚鰓和魚眼睛。

主刀師傅開始收拾那條巨大的三文魚。這是我第一次見到三文魚。師傅白我一眼,你不是說你最愛吃三文魚嗎,怎麼說沒見過!我說,我只見過切得一寸一寸的!我哪裡見過整隻的三文魚來!

師傅一刀一刀把魚皮割下來扔掉,又剔掉魚骨,刮了幾勺魚肉下來做魚醬。一大條漂亮的閃著銀光的三文魚不一會就變成了一大堆橘黃色的肉,立刻變得眼熟起來。我看著師傅熟練地分解著,不由想起庖丁解牛,問道,小哥兒,你不怕手藝被人看了去?師傅笑一笑說,你看吧,看了也學不會,你以為這麼好學。

另一個小哥兒在幫另外一個顧客卷壽司。我的白金槍就是他切的,刀工很好,入口即化。只是太油了,而且據說給了兩個人的分量,最後還是剩了兩片帶回家了。主刀師傅又白我一眼,你不說最愛吃油的嗎?

好吧,下次我要來吃章魚。

坐在木色的小店裡,吃白金槍,看師傅切三文魚,音響里放著《只要你過得比我好》,我覺得此時此刻我的心情好得足以沖刷前面幾個小時里的壓抑和難過了。

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